C/ Amadeo de Saboya, 15, Valenciana

Restaurante Alejandro del Toro, es uno de los restaurantes en Valencia que fue reconocido con una estrella Michelin, uno de los mayores reconocimientos del país. Su cocina se caracteriza por ser una gastronomía valenciana actualizada y basada en los mejores productos de la tierra.

En 2007 el local sufrió una profunda transformación. Las últimas tendencias en interiorismo se reflejan en el espacio, amplitud, decoración e iluminación. Su más destacable novedad: situar una mesa en la cocina, para que los amantes de la gastronomía tengan la oportunidad de disfrutar de una velada en la que poder verle trabajar en directo.