El Café de la Seu es un referente imprescindible de la noche del ambiente valenciano. Se trata de un local inaugurado en 1978, donde ir a tomar unas copas o una jarra de su famosa Agua de Valencia y preparar el resto de la noche. Se encuentra en un lugar privilegiado del centro histórico de la ciudad, al lado de la Catedral y de la Plaza de la Virgen. El local, acogedor y colorista, ofrece exposiciones de pintura, fotografía o camisetas, que se renuevan cada mes. Además, cuenta con una terraza que permanece abierta todo el año.
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