Bodegas Coviñas es una de las bodegas más importantes de la comarca. Cultivan las variedades: bobal, cencibel, macabeo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, chardonnay y sirah.
El resultado son catorce vinos: Enterizo, Viña Enterizo, Aula, Sierra Salinas, Rojiñón, Peña Tejo, Villa Decana, M. Torre Casa, Torre Mayor, Coviñas, Requevin, M. Verdellano, Cava Brut y Cava Brut N.
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