2013 ha sido declarado el Año Internacional de la Paella. Eso nos incumbe, y mucho, a los valencianos. Es el año internacional de nuestra especialidad. Es por esta razón que en Valencia se convoca un encuentro gratuito que pretende ser un foro de debate en torno a la paella el 25 de abril a las 19 horas.
El encuentro de debate sobre la paella tendrá lugar en El Corte Inglés de Colón. El evento cuenta con la participación de personajes de referencia como Juan Carlos Galbis, Manuel Espinar y Ramón Carreres.
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