2ª Tomatina Gastronómica

Buño realiza durante los fines de semana del 8 al 17 de mayo, la 2ª Feria Gastronómica y Cultural de la Tomatina, también llamada Tomatina Gastronómica. Consulta todos los eventos en la agenda de Valencia.

La Tomatina Gastronómica de Buñol reivindica la cocina con raíces y proximidad. Además, va en completa sintonía con el movimiento gastronómico Slow food, que defiende la gastronomía como una una expresión de identidad y cultura.

Por todo esto, los principales hosteleros de Buñol participarán en un concurso de tapas que constará de modalidades. La primera, de acuerdo con la filosofia de Km.0, la conformarán tapas realizadas con productos que provengan de menos de 100km de distancia. En la segunda modalidad, el principal ingrediente deberá ser el tomate, un producto que le ha dado la fama internacional a Buñol, y que se consume y cultiva allí desde hace cientos de años.

En esta feria de la Tomatina Gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de todo tipo de actividades relacionadas con la gastronomía como catas de vino, rutas de cócteles, conferencias o showcookings. Y además, el primer fin de semana, la Tomatina Gastronómica coincide con la Feria del Comercio del Buñol.

Programación Tomatina Gastronómica

Viernes 8 de mayo

• 20:00 Comienzo de la ruta de la tapa y el cóctel en los locales participantes

Sábado 9 de mayo

• 11:30 Taller de cocina para niños:
• 19:00 Mesa redonda Slow Food “Cultura gastronómica sostenible”

Domingo 10 de mayo

• 11:30 Curso de iniciación a la cata de vinos
• 18:30 Demostración de coctelería de tés fríos y smothies

Viernes 15 de mayo

• 19:00 Show cooking a cargo de Platos Tradicionales
• 20:00 Comienzo de la ruta de la tapa y el cóctel en los locales participantes
• 21:30 Cena temática con productos de proximidad y de km.0

Sábado 16 de mayo

• 11:00 Show Cooking Arrocería Las Bairetas

Domingo 17 de mayo

• 12:00 Concurso de cocina arroz de ayuno

Consulta toda la información en la página web de Tomatina Gastronómica => http://tomatinagastronomica.com/

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