A la Taula amb Turia en La Fábrica de Hielo

El próximo 5 de noviembre tendrá lugar la tercera edición de ‘A la Taula amb Turia’, un evento gastronómico en València que se consolida como cita impulsora de la gastronomía y la huerta valenciana. La agenda de la ciudad se llena de planes para que puedas pasar un otoño en València a lo grande.

La pataqueta tradicional valenciana será la gran protagonista de esta cita gastronómica que tendrá lugar en La Fábrica de Hielo. Este panecillo, en forma de media luna, se hacía tradicionalmente con pan cocido en los hornos de las barracas de l’horta y los agricultores se lo llevaban al campo para reponer fuerzas en sus largas jornadas de trabajo.

El domingo 5 de noviembre, de 11 a 21h, se podrán degustar pataquetas tradicionales de l’horta de València elaboradas por “La Regional” en tres diferentes versiones:

• A la fresca (tomate valenciano, atún, aceituna y huevo duro, aliñado con aceite y cítricos)
• Regional (longaniza casera de anisetes y habitas rehogadas al vino blanco)
• Almussafes (sobrasada valenciana ‘La Pepica’, cebolla frita a la mistela y queso fundido).

Pero la cosa no acaba aquí, además de poder degustar estas deliciosas pataquetas, el público asistente tendrá la posibilidad de participar en los diferentes talleres para aprender a hacer pan a partir de masa madre. Estos talleres de cocina se llevarán a cabo de 11 a 13h y de 16 a 18h. (Si deseas participar será necesaria tu inscripción previa en redes sociales de Cerveza Turia). El presidente del Gremio de panaderos de València y quinta generación de maestros panaderos – Juanjo Rausell- será el encargado de impartir el taller y el encargado además de elaborar el pan de las pataquetas que se consumirán a lo largo de la jornada.

Este plan gastronómico estará acompañado de buena música en directo durante todo el día. Así, a las 13:30h la formación valenciana The Lazy Tones llenará con su estilo old blues el escenario de La Fábrica de Hielo y a las 18:30h será el turno del neo soul de los Rimshot.

Si buscas planes que sacien tus ganas de ocio (y tu hambre) no dudes en acudir a este evento de Cerveza Turia que trata de impulsar y divulgar la gastronomía valenciana recuperando el protagonismo de l’horta de València en la ciudad.

Este evento es de entrada libre al igual que el resto de planes que encontrarás en nuestra agenda de eventos gratuitos en València.