En la provincia de Valencia se llevan a cabo todo tipo de actividades y actos litúrgicos. El más conocido es en la misma calle Sagunto de Valencia, donde se bendice a los animales a lo largo de la mañana el día 17 de enero. En este punto y en las inmediaciones se bailan danzas tradicionales y se instala una curiosa hoguera coronada por un pequeño cerdito.
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