Semana Birmana en Ma Khin Café en Mercado de Colón

Ma Khin Café, uno de los restaurantes en Valencia de referencia en el Mercado de Colón, vuelve a sus orígenes. Y lo hace en un evento multidisciplinar que te transportará a la exótica Myanmar a través de los olores, colores y, especialmente, los sabores de la gastronomía birmana.

En su reciente viaje a Birmania, el chef Steve Anderson ha recopilado las aromas, sonidos y sabores de Birmania. A partir de hoy y hasta el jueves 15, los platos más representativos de Birmania será aderezados con la exposición en Valencia del fotógrafo Xavier Mollà -quien les acompañó en la ruta este verano-, los sonidos recopilados por su abuelo U Khin Zaw, con la venta de productos de artesanía de la ONG birmana, Hla Day y los bolsos estilo ShanBag diseñados por SacSak Bags.

En el Mercado de Colón, un referente gastronómico en Valencia, podrás disfrutar de un menú que te hará viajar.

Menú Especial Birmano

Durante la Semana Birmana, el restaurante del Mercado de Colón servirá un Menú Especial Birmano a un precio de 25 euros por persona, que repasa las mejores recetas de la Gastronomía birmana:

– Laphet (ensalada de té fermentado)
– Berenjena con chalotas
– Ternera al estilo Kachin con hierbas
– Tortas de pescado, patata y arroz con mayonesa de balachan

– Mohinga, el plato nacional de Birmania.

– Panceta con jengibre, ajo y soja, arroz glutinoso y espinacas

– Tapioca con lichi, rosas, jengibre y coco