Javier de Andrés galardonado con el premio nacional al Mejor Director de Sala

La  Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, otorgaron ayer los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 que reconocen el buena hacer y la labor de difusión de la gastronomía española. 

La entrega de premios se celebró en el Casino de Madrid y contó con el actor Juan Echanove como maestro de ceremonias. El evento estuvo presidido por el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón. 

El premio al Mejor Jefe de Cocina ha recaído en el cocinero madrileño Mario Sandoval, al frente del Restaurante Coque.

El valenciano Javier de Andrés, ha sido galardonado con el premio de Mejor Director de Sala, por su trabajo en el restaurante La Sucursal, ubicado en el IVAM de Valencia. 

El premio al Mejor Sumiller ha sido para Gemma Vela del Hotel Ritz de Madrid.

Premiados

• Mejor Jefe de Cocina Mario Sandoval (Rte. Coque, Rte. Columbus)
• Mejor Director de Sala Javier de Andrés (Rte. La Sucursal)
• Mejor Sumiller Gemma Vela (Hotel Ritz)
• Mejor Labor Periodística Pablo Amate
• Mejor Publicación “OLEUM” “Oleum”. Autor: Carlos Falcó
• Premio Especial Luis Lezama y su equipo
• Toda una vida Luis Irizar
• Gastronomía Saludable (personalidad) Ismael Díaz Yuvero
• Gastronomía Saludable (institución) Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)