La primera ostra valenciana se presentó ayer en Valencia y serán conocidas a partir de ahora como Les Perles de València. La empresa Deltimussel, integrada en la Agrupación de Clochineros del Puerto de Valencia, encabeza el proyecto.
De momento son 3 bateas las encargadas de acoger a estas ostras valencianas. Se espera tener unas 50.000 docenas de ostras valencianas antes de verano, donde compartirán protagonismo con las clóchinas valencianas.
El cultivo de las perlas de valencia, será durante todo el año, algo que también ayudará a los trabajadores.
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