Inicialmente, se denominó Lonja de Mercaderes, pero la eclosión de la industria de la seda, la más potente en Valencia desde el siglo XIV hasta el XVIII, otorgó al edificio el nombre de Lonja de la Seda. La ciudad contaba con más de 290 maestros sederos censados. Y ya en el siglo XVIII, había más de 25.0000 dedicadas a esta industria.
La Lonja de la Seda fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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