Programa I Congreso Mundial del Arroz Valencia 2011

El I Congreso Mundial del Arroz – Homenaje a la Paella 2011 se celebra del 29 de septiembre al 2 de octubre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Cuatro jornadas con profesionales reconocidos y conferencias que abordarán los diferentes tipos de arroz. Además, durante todos los días se podrá disfrutar de degustaciones gastronómicas.

Jueves 29 de septiembre

FERIA GASTRONÓMICA (Salón Arquerías. Museo Príncipe Felipe):

• De 11:00 a 21:00 horas: Degustar y comprar. 70 stands de productos gastronómicos.

LA GRAN FIESTA DE LA MORCILLA DE ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 11:00 – 21:00 horas. Degustaciones a 2 euros.

PONENCIAS DEL CONGRESO DEL ARROZ (Auditorio Museo Príncipe Felipe)

• 11:00 – 12:00 horas. Arroces castellonenses.
• 12:00 – 13:00 horas. Arroces catalanes.
• 13:00 – 13:15 horas. Inaguración I Congreso Mundial del Arroz – Homenaje a la Paella 2011.
• 13:15 – 14:00 horas. Arroces murcianos.
• 16:30 – 20:00 horas. Arroces del mundo.

Viernes 30 de septiembre

FERIA GASTRONÓMICA (Salón Arquerías. Museo Príncipe Felipe):

• De 11:00 a 21:00 horas: Degustar y comprar. 70 stands de productos gastronómicos.

TÚNEL DEL ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 13:30 – 16:00 horas y 19:30 – 21:00 horas. Degustaciones de arroz a 4 euros y cañas a 1 euro.

LA GRAN FIESTA DE LA MORCILLA DE ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 11:00 – 21:00 horas. Degustaciones a 2 euros.

PONENCIAS DEL CONGRESO DEL ARROZ (Auditorio Museo Príncipe Felipe)

• 10:30 – 14:00 horas. Arroces alicantinos.
• 16:30 – 20:00 horas. Arroces del mundo.

Sábado 1 de octubre

FERIA GASTRONÓMICA (Salón Arquerías. Museo Príncipe Felipe):

• De 11:00 a 21:00 horas: Degustar y comprar. 70 stands de productos gastronómicos.

TÚNEL DEL ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 13:30 – 16:00 horas y 19:30 – 21:00 horas. Degustaciones de arroz a 4 euros y cañas a 1 euro.

LA GRAN FIESTA DE LA MORCILLA DE ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 11:00 – 21:00 horas. Degustaciones a 2 euros.

PONENCIAS DEL CONGRESO DEL ARROZ (Auditorio Museo Príncipe Felipe)

• 10:30 – 14:00 horas. Arroces del mundo.
• 13:30 horas. Entrega de las Medallas de Oro a la Cocina del Arroz.
• 16:30 – 20:00 horas. Arroces valencianos.

Domingo 2 de octubre

FERIA GASTRONÓMICA (Salón Arquerías. Museo Príncipe Felipe):

• De 11:00 a 16:00 horas: Degustar y comprar. 70 stands de productos gastronómicos.

TÚNEL DEL ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 13:30 – 16:00 horas. Degustaciones de arroz a 4 euros y cañas a 1 euro.

LA GRAN FIESTA DE LA MORCILLA DE ARROZ (Paseo Sur, entre el lago y el Museo Príncipe Felipe).

• 11:00 – 16:00 horas. Degustaciones a 2 euros.

PAELLAS POPULARES (Láminas de Agua, junto al Puente L’Assut de L’Or)

• 13:30 a 16:00 horas. Se elaborarán y degustarán paellas realizadas por fallas, asociaciones de hosteleros o centros de formación. Se requiete ticket-invitación.