La asociación Cerveceros de España y la Federación Española de Hostelería han elaborado un informe que señala que el 73% de los hosteleros de la Comunitat Valenciana (aproximadamente tres de cada cuatro) ofrece alguna tapa sin coste adicional al pedir una bebida.
Este porcentaje es muy similar a la media nacional, acercando Valencia a la tradición de ciudades como Cuenca, Granada, o del País Vasco. Otra cifra del informe indica que el 78 % de los clientes de la Comunitat Valenciana acompañan la cerveza con una tapa.
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