Valencia se rinde al cheesecake, el kebab y la cocina mexicana en versión gourmet

Valencia suma un nuevo plan gastro imprescindible esta primavera. Del 8 de mayo al 28 de junio, el Centro Comercial Saler se convierte en un gran escaparate culinario con tres eventos que reinventan clásicos como las tartas de queso, el kebab y la cocina mexicana en clave gourmet. Un plan perfecto para descubrir nuevas versiones de recetas de siempre.

Durante casi dos meses, la plaça del Cor Valencià acogerá The Champions Cheesecake, The Kebab Market y Viva México! Fest, tres propuestas impulsadas por los creadores de The Champions Burger, que vuelven a apostar por fusionar ocio y gastronomía de alto nivel con conceptos innovadores y accesibles para todos los públicos.

José Morales, cofundador de la iniciativa, explica que el objetivo es transformar lo conocido: “En Valencia lo conocido se va a volver diferente. Queremos mostrar hasta dónde pueden llegar estas recetas cuando se trabajan desde una cocina que sabe contar otras historias”.

Por su parte, Isabel Picazo, gerente del centro comercial, destaca que este tipo de eventos consolidan el espacio como punto de encuentro para disfrutar de experiencias gastronómicas diferenciales, dinámicas y de calidad.

The Champions Cheesecake: las tartas de queso más virales del momento, juntas por primera vez

Del 8 al 18 de mayo arranca The Champions Cheesecake, el festival oficial de las tartas de queso en España. Durante diez días se reunirán algunas de las elaboraciones más virales del momento, creadas por obradores artesanales y pasteleros especializados.

Los asistentes podrán probar desde versiones clásicas hasta recetas innovadoras con bases de brioche o galleta, toques cítricos, chocolates o frutas de temporada. También habrá reinterpretaciones de postres icónicos y combinaciones que elevan este dulce a otro nivel.

Como extra, se podrá degustar la famosa “Diamante Azul” del restaurante Nolito’s, considerada la mejor hamburguesa de España y Europa tras su éxito en 2025.

The Kebab Market: el primer gran evento prémium de kebab en España

A partir del 20 de mayo llega The Kebab Market, el primer gran evento prémium dedicado al kebab en España. Un concepto que eleva este icono street food con carnes de mayor calidad, panes más elaborados y salsas de autor.

Inspirado en los mercados de Estambul, reunirá propuestas que reinventan clásicos como el döner, el dürüm o el iskender, incorporando ingredientes como yogur, tahini, hierbas frescas o especias más complejas.

Además, el público tendrá un papel clave, ya que podrá votar y elegir “El mejor kebab”, en una competición que aspira a convertirse en referencia nacional.

Viva México! Fest: cuando la tradición se vuelve innovadora

Del 10 al 28 de junio será el turno de Viva México! Fest, una propuesta que trae la cocina mexicana con una mirada actual y sofisticada.

Durante 19 días se podrán degustar tacos, nachos, fajitas, tamales, enchiladas o quesadillas elaborados con ingredientes prémium y técnicas más depuradas. Maíces seleccionados, aguacates más cremosos, chiles como chipotle, guajillo o pasilla y salsas más trabajadas serán algunos de los protagonistas.

El resultado es una experiencia gastronómica que respeta la tradición, pero introduce nuevos matices, texturas y presentaciones que reflejan la evolución de la cocina mexicana moderna.

Un plan foodie que confirma que Valencia sigue marcando tendencia, convirtiendo lo de siempre en algo completamente nuevo. Descubre más planes en Valencia y consulta la agenda gastronómica para no perderte nada de lo que se cuece en la ciudad.

Apunta en tu agenda las fechas de los próximos eventos gastronómicos del Centro Comercial Saler.

The Champions Cheesecake
Fecha: Del 8 al 17 de mayo.
Horarios:

• De lunes a jueves de 18:00 a 00:00 h.
• De viernes a domingo de 12:00 a 00:00 h.

The Kebab Market
Fecha: Del 20 de mayo al 7 de junio.
Horarios:

• De lunes a jueves de 18:00 a 00:00 h.
• De viernes a domingo de 12:00 a 00:00 h

Viva México! Fest
Fecha: Del 10 al 28 de junio.
Horarios:

• De lunes a jueves de 18:00 a 00:00 h.
• De viernes a domingo de 12:00 a 00:00 h