Agua de Valencia

El Agua de Valencia es una de las bebidas típicas de la tradición valenciana, junto con la horchata valenciana. Hecho con las deliciosas naranjas de Valencia, el Agua de Valencia es uno de los productos típicos de la ciudad.

El Agua de Valencia es un combinado a base de cava o champán, zumo de naranja, vodka y ginebra. Se puede degustar en cualquier bar del centro de Valencia y por lo general se sirve en jarras de varias raciones y se bebe en copas anchas de cóctel.

Fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia.

Orígen del Agua de Valencia

La historia del Agua de Valencia se remonta a 1959, cuando un grupo de viajeros vascos, cansados de la copa habitual de Agua de Bilbao, desafiaron al gerente del Café Madrid de Valencia, el famoso pintor español Constante Gil para que inventará una bebida original. Añadiendo zumo de naranja, ginebra, vodka y azúcar a la copa de cava o champán se inventó el Agua de Valencia, que se ha convertido en uno de los productos típicos de la tradición valenciana.

Locales en Valencia para disfrutar del Agua de Valencia

• Café de la Seu
• Café de las Horas
• Café Sant Jaume
• El Cafetín Valencia

Método de preparación del Agua de Valencia

Ingredientes necesarios:

• 25 cl de zumo de naranja
• 70 cl de cava o champán
• 2,5 cl de ginebra
• 2,5 ml de vodka
• 1 cucharada de azúcar

Elaboración:

Vertir el zumo de naranja en una jarra y añadir ginebra, vodka y azúcar. Mezclarlo todo, añadir el cava o champán y agitar de nuevo, pero poco a poco para que no se pierda el vino “chispeante”. Completa el cóctel añadiendo hielo y rodajas de naranja.

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