Clòtxina Fest en València

Para los amantes de la gastronomía valenciana, el Mercado de Colón celebra del 24 de mayo al 2 de junio un evento al que no podréis faltar: la tercera edición del Clòtxina Fest en València. En resumen, un evento que es la solución perfecta si eres de los/as que busca dónde comer clòtxina valenciana en la ciudad.

Descubre en la agenda de València todos los eventos a los que puedes asistir.

Es justo en el mes de mayo cuando empieza la temporada de la clòtxina y, por esta razón, el Mercado de Colón ha querido rendir homenaje a este producto tan valenciano en forma de un delicioso evento gastronómico.

Después de la espera, por fin han llegado los meses sin ”r” y ya llega el momento de sentarse alrededor de la mesa a disfrutar de una olla de clòtxines de calidad. Gracias a la salinidad de la Comunidad Valenciana, el producto local cuenta con un intenso toque a mar que se puede apreciar en su sabor. De ahí que la clòtxina de València sea la más valorada del Mediterráneo.

En el Clòtxina Fest, los asistentes podrán probar sabrosas clòtxines valencianas en diferentes recetas, desde las más tradicionales hasta otras más originales, con curry o xufa. Descubrirás hasta nueve maneras distintas de cocinar este producto de la localidad.

Además, crearan un espacio solo para producto, el Aula Central. Esta zona estará destinada a la celebración de eventos gastronómicos dedicados a los productos que se puedan adquirir y degustar en el Mercado de Colón. El objetivo del Aula Central es concienciar sobre la importancia de consumir productos de la localidad y así no perder la costumbre de comprar en el mercado.

La Asociación de Comerciantes del Mercat Colón prevé un consumo de unos 1000 kgs de clòtxina valenciana durante esta edición del Clòtxina Fest.

 Locales que participan en el Clòtxina Fest 2019 y horarios:

• Suc de Lluna: 
  Paella de clòtxines a leña de naranjo, con xufonesa o allioli y cerveza propia. Además de poste o café.
  12,90€/ración
  A partir de las 11:30h hasta fin de existencias
• Casa de Orxata:
  Clòtxina con Perlas de l’Horta y una copa de cava bio valenciano
  A partir de las 11:30h hasta fin de existencias
• Momiji Cocina:
  Sunomono de clòtxina y algas frescas
  Comidas y cenas de lunes a domingo
  9€
• Ma khin café:
  Clòtxines en curry verde tailandés
  media ración + 1 copa de cava 6€
  una ración + 2 copas de cava 11€
  De 13:00h a 15:00h y de 16:30h a 20:30h
• Habitual:
  Clòtxines “a la bouillabaisse”, con albahaca, hinojo y parmesano
  Comidas y cenas de lunes a domingo
  
• Bocados Café:
  Clòtxina tradicional valenciana + caña 4 €
  Clòtxina tradicional valenciana + caña  doble 4,50€
  Clòtxina tradicional valenciana  + copa vino blanco 5€
  Viernes de 18:00h a 22:00h  / Sábado y domingo de 12:00h a 22:00h
  
• Pantalán 5
  Clòtxina al vapor 3€
  Clòtxina al vapor  + bebida 6€
  A partir de las 12:00h de lunes a domingo
• Las Cervezas del Mercado
  Cazuela de clòtxines 1 kg. servidas con cornete de patatas agrias del terreno.  13,90€
  De 12:30h a 16:00h y de 19:30h a 23:30h
• La Mie Dorée
  2 copas de vino blanco y bol de clòtxinas
  Lunes, martes y miércoles de 12:00 a 16:00
  8 €
  
• Martin y Marty Puedes comprar 1 kg de clòtxines por 3,95€ (Hasta fin de existencias)

Las semanas gastronómicas cuentan con el patrocinio de Mahou y Solán de Cabras y la colaboración de AUMSA y el Ayuntamiento de València.

Si estás pensando en comer en los mercados de Valencia esta es una apuesta original para saborear deliciosas clòtxines valencianas. ¿Te lo vas a perder?