Valencia será la sede del I Congreso Mundial del Arroz-Homenaje a la Paella a finales del mes de septiembre. Más de 50 cocineros de todo el mundo llegarán a Valencia para celebrar este congreso.
La Ciudad de las Artes y las Ciencias albergará este congreso del 29 de septiembre al 2 de octubre. Nueve grandes cocineros internacionales ofrecerán su particular visión de la paella valenciana.
Junto a los españoles Martín Berasategui y Quique Dacosta, estarán Gualtiero Marchesi y Davide Scabin (Italia), Mathías Dahlgren (Suecia), Bo Bech (Dinamarca), Anatoly Kromm (Rusia), Jiro Ono (Japón) y Alvin Leung (China). El homenaje mundial a la paella se celebrará el domingo 2 de octubre.
Además, se instalarán 70 stands junto al lago de la Ciudad de las Ciencias, donde se podrán saborear productos típicos y vinos de diferentes regiones de España.
Además se celebrará “La Gran Fiesta de la Morcilla de Arroz” y el “Túnel del Arroz” con la presencia de más de 20 afamados restaurantes que ofrecerán degustaciones de estos platos a precios populares.
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