Siguiendo con la tradición de platos marineros encontramos la Fideuà. Aquí el arroz deja paso a los fideos, que se convierten en el ingrediente básico de este plato de Valencia.
Es un plato elaborado de manera muy parecida al Arroz a banda. Sus ingredientes principales son la morralla (galeras, cangrejos, rapes pequeños) y un hueso de mero o emperador. Junto al hueso, y con laurel y cebolla con corteza, se prepara el caldo.
En sus orígenes fue un plato sencillo de marineros. Gandía y la comarca de La Safor son las localidades donde tiene mayor renombre.
La gastronomía Valencia es, tal vez, uno de nuestros vienes más preciados.
Dalimia y Jenkin’s lanzan una hamburguesa de edición especial: Burger Dalimeña que solamente estará disponible durante el mes de mayo…
Disfruta y descubre las mejores playas para pernoctar en Valencia
Las flores más bonitas para regalar el Día de la Madre
3ª Edición Campeonato España Pizza Gourmet: Il Cortile Valencia confirma su hegemonía como la pizzería más premiada de España con…
Descubre 8 tips prácticos para que administres los gastos de tus eventos corporativos en Valencia
La prueba tendrá lugar el próximo domingo 21 de abril y consta de 1.900 metros de natación en La Marina,…