La provincia de Castellón esconde muchos tesoros como playas, fiestas, historia, tradiciones, naturaleza, parques naturales, y como no, su gastronomía.
Tombet, farinetes, la olleta de la Plana, el pá-nolí, la coca malfeta y por supuesto el arroz, donde destaca el arroz con espardeñas o el arossejat. Una cultura gastronómica galardonada con numerosos premios como soles Repsol, los Bib Gourmand y también, dos restaurantes que cuentan con el reconocimiento de tener su propia Estrella Michelin.
Así que si te apetece adentrarte en la alta cocina castellonense y perderte en sus sabores, texturas y aromas, no dudes en probar los restaurantes con Estrella Michelin en Castellón, son los más económicos de entre todos los restaurantes con Estrella Michelin de la Comunidad Valenciana y están para morirse.
El chef, Miguel Barrera, conjuga todos los productos de proximidad, frescos y de temporada en una cocina de pura intuición. En Cal Paradís no hay recetas, sino la pura personalidad de Barrera transmitida en cada plato, con el que el comensal va conociendo al chef.
En la carta de este restaurante con estrella Michelin de Castellón encontrarás arroces, pescados y platos tradicionales de la zona, pero también, propuestas más vanguardistas para satisfacer a todo tipo de paladares.
Menú degustación: desde 45 a 130 euros.
Dirección: Avenida Vilafranca, 30 – Vall d’Alba.
Para ello, elabora una cocina cercana con producto local del Maestrazgo y de la Costa Azahar, trabajando con las lonjas de la zona y los huertos de alrededor.
Tradición fusionada con técnicas vanguardistas, pero siempre con el producto como protagonista.
Menú degustación: desde 53 a 73 euros.
Dirección: Calle d’Alacant, 2 – Benicarló.
Los restaurantes con Estrella Michelin de Castellón son una oportunidad única para probar algunos de lo mejores restaurantes de Castellón. Aprovecha esas ocasiones especiales para darte un buen capricho y ¡que aproveche!
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