El ciclo de la horchata es un proceso que apenas se conoce. El Hotel Mozaira, situado entre cultivos de chufa, junto con el proyecto Horta Viva, te acerca a esta bebida valenciana. Una excursión que sigue todos los pasos de elaboración:
- Visita a los campos de chufa: paseo por las tierras de cultivo, explicación del proceso.
- Visita a los secadores de chufa: conocer la historia de la bebida, y durante el recorrido, también disfrutar del paisaje valenciano con sus barracas.
- Conocer la fábrica de horchata ecológica Monorxata. Se explica el proceso de elaboración artesanal, se ve cómo se hace, y además, también muestran otros porductos de la chufa como son la harina o la repostería. También se explican los beneficios y propiedades de esta bebida valenciana.
- Degustación de horchata y fartons.
Datos de interés
Precio: 9 euros (a partir de 10 personas)
Duración: 2 horas y 30 minutos.
Organización: Hotel La Mozaira (961 850 924) y Horta Viva (691 093 721).
