Los establecimientos del Mercado de Colón se rinden al tomate valenciano

¿Cuándo?
Fecha Del lunes, 03 de julio del 2017
al domingo, 09 de julio del 2017
HORA 12:00 h
¿Dónde?
C/ Jorge juan 19
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El emblemático Mercado de Colón de València celebrará, en el mes de julio, la semana del tomate valenciano. Toda una apuesta por el consumo de productos de la zona y de temporada. Este verano en Valencia no querrás salir de la ciudad con la cantidad de actividades que hay organizadas, la agenda rebosa planes como puedan ser los de la Gran Fira de València o, mismamente, este evento gastronómico en un entorno de excepción con el tomate valenciano como protagonista.

Del 3 al 9 de julio, los restaurantes y cafeterías del Mercado de Colón prepararán diferentes elaboraciones en los que el tomate valenciano será el punto central imprescindible. Una semana que coincide en plena temporada del tomate – que va de mayo a octubre- y que garantizará su máximo sabor y aroma.

El tomate es un producto estrella en las cocinas de todos los valencianos, en la ensalada que acompaña a la paella de los domingos, en el gazpacho o el salmorejo tan apetecibles en verano o, incluso, a solas con un buen aliño. Conscientes de ello y de la gran calidad del tomate valenciano, los distintos establecimientos del Mercado de Colón elaborarán deliciosas y sorprendentes recetas durante la semana del tomate valenciano.

Mil y una formas de disfrutar de este producto tan sabroso y nutritivo de la región. ¡Apunta! Del 3 al 9 de julio, toma tomate en un mercado con más de 100 años de antigüedad.

¿Quieres saber lo que encontrarás en las cafeterías y restaurantes del Mercado de Colón durante la semana del tomate valenciano 2017? ¡Echa un vistazo!

  • En Casa de l’Orxata => Ensalada vegana de tomate de playa, con lechugas, olivas, maíz y chufa.
  • Bocados Café => Ensalada marina de tomate, bonito, anchoas y aceitunas negras.
  • Habitual de Ricard Camarena => Tarta templada de tomate pera en conserva de elaboración propia con mozzarella de búfala.
  • Las Cervezas del Mercado=> Pack completo de ensalada con tomate de El Perelló, sardina ahumada y cebolla a la llama, acompañada con una cerveza artesanal valenciana Zeta.
  • Ma Khin Café => “Kachumber”. Una ensalada india con tomate valenciano acompañado con una copa de Raventós Blanc de Blancs.
  • Diego Laso => “Aemono” de tomate valenciano y tirabeques con dashi, miso y aceite de Viver. Valencia y japón más unidos que nunca.
  • Pantalán 5 => Plato de tomate valenciano y ventresca. Clásico siempre de moda.
  • Vinos y Flores => Plato de tomate valenciano y ventresca. ¡Nunca pasa de moda!
  • Restaurante Manglano => Ensalada de tomate con codorniz en escabeche y queso feta en Manglano
  • Mi Cub => Ensalada con tomate valenciano de El Perelló, lomo de bonito y aceite de oliva virgen extra calvestra.
  • Suc de Lluna => Un plato de tomate de playa en flor, con bacalao Minerva o bonito del norte, y otro plato de medallones de tomate de playa con anchoas del cantábrico y almendra bio recién tostada.

La semana del tomate valenciano en Mercado Colón de València

Semana del tomate valenciano